1、注意座次。应该让领导坐在餐桌的上座，以表礼仪与尊重，一般面对着门的方向都为上座，作为下属切不可随意坐上去。
2、提前备好解酒。如果吃饭期间会喝酒，那么可以提前备用一些可以解酒的东西，比如提前吃解酒药或者喝纯牛奶等，对酒精的散发都有一定的帮助，避免过快喝醉或者伤身。
3、注意言辞。在吃饭期间，应该注意自己的言谈举止，要知道什么该说什么不该说，不能大言不惭，更不能无所不谈，一不小心会让自己难堪，也会让在场领导为难。
4、主动敬酒。如果吃饭期间会喝酒，那么作为下属，应该主动向领导敬酒，而不能沉默不言，更不能自己倒酒自己喝，显得没有教养，也没有素养。
5、酒量适可而止。对于自己的酒量几斤几两应该心里有个底，切不可为了逞强而不停喝，一是损害身体，二是喝多呕吐或者胡言乱语都会给领导留下不好印象。
6、主动送领导。如果酒席上领导喝酒喝多了，应该主动送领导回家或者在酒店开个房间安顿好；若是领导自己开车，自己在不喝酒情况下，可以代驾或者找人代驾送领导回家。
