吃什么肉好呢？

1、牛肉切大块

2、山楂。桂皮。大料。花椒。香叶。陈皮。姜。肉蔻。草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒加入，放入冰箱24小时。

3、酱汁。葱段。姜片下锅。添一倍水烧开。牛肉下锅，复开后，高压锅喷气后小火压12-14分钟

4、煮好放凉后切成小条，下锅炸至外表焦脆即可