家庭自制柠檬酸辣鱼

1、先来处理食材，把柠檬洗干净后一半切片，一半挤成柠檬汁，小米辣洗净切成辣椒圈，香菜生姜去皮切片，大蒜去皮切成蒜粒，香菜洗净切成碎段

3、再来处理鱼的部分，把鲈鱼内脏和表面鱼鳞处理干净，然后用清水洗净后在表面斜着划上三刀，方便入味。接着再把料酒和少许盐擦遍鲈鱼的全身，擦好后，腌制10分钟

5、待锅内水沸腾后，将鲈鱼放入锅中隔水蒸，盖上盖子，中火蒸13分钟

7、最后再把柠檬片放在鱼表面做装饰，即可享用。个人最喜欢的泰国菜，虽然看似黑暗料理，但是味道出奇的鲜美