如何吃火锅不长胖

1、清汤锅底火锅多以浓汤、高汤为主，这些汤底多半是补身体且又不好消化和分解的汤料。若是常吃火锅，又怕长胖的话，可以多选择些清汤锅底。

3、调料的选择在吃火锅时，经典的就是在调料上的搭配了。想不吃胖又借助吃火锅养生的，可以避免生油之类的，不好分解，不易消食的调料。比如蚝油、红油、酱等等。

5、避开酒类酒中含有的多种混合物，本身就有不好分解，容易给身体残留酒毒，形成小肚腩。在进食火锅时，可以的话，还是避开酒一类的饮品。