鲜脆可口的酸辣白菜

1、首先将白菜芯切成条状，因为芯比较嫩，用来做酸辣白菜好吃，皮也可以做的，就是味道不如芯，不过可以用皮来做其他菜，比如烩现菜用大白菜皮做就很好吃的。

4、冷却好了准备吃的时候，先把尖椒切成丝状，因为切太大块有些人吃不下，所以丝状容易入口，然后撒在白菜上面就行，主要是上个色。

6、接下来要在铜勺里倒入一勺植物油，兔兔用的是菜籽油，将干辣椒掰成小块，和花椒一起放入勺中，这个也是依照个人喜好，喜欢麻辣就多放点，不喜欢少放点。