怎样做脆皮烧肉

1、准备好食材

3、五花肉冷水入锅，煮几分钟，待表面微微表色后捞出。

5、取出腌好的五花肉，猪皮朝上，其余部分用锡纸包住，摆放在烤盘里。白醋和小苏打混合，刷在猪皮上，多刷几遍。