黄焖鸡米饭的做法

1、大米淘洗两遍后加水泡15分钟再接通电饭锅的电源，泡过的米焖熟后更松软。

3、小火加热砂锅后倒入少量油，油热后放入冰糖，没有砂锅用炒锅也可以。

5、倒入鸡块转大火，用木铲翻炒至鸡块全部上色。

7、加入热水没过鸡块，一定要加热水，加凉水鸡肉就不嫩了。

9、锅里汤汁剩下一半时加入青红椒块炒至断生后转大火收汁出锅，汁不要收得太干，留些汤拌饭才好吃。