香酥豆腐的做法

1、豆腐切条状，要买稍微老点的豆腐

3、锅中适量的放入油，因为要炸，多放点。将豆腐直接放入锅中炸，微黄即可出锅。

5、将炸完豆腐的油倒些出来，留适量的油放入肉翻炒，放入蒜末爆香

7、放入红椒丝和豆腐翻炒，翻炒后放适量的水，焖煮会就可出锅