怎么做红烧带鱼（家常无辣版）

1、带鱼洗好切段，一颗鸡蛋打散，葱切段，蒜切片，姜切丝

3、我的询骆帘呦带鱼没有腌，我觉的不腌也不腥，海鱼都不腥。用厨房纸把带鱼擦干，如果洗出来时间长，自然晾干也行。将带鱼放到鸡蛋液中，裹上鸡蛋液

5、鱼炸出来放厨房纸上吸油（这步可省略，我家因为有小朋友，不想太油腻了）

7、锅里少放些油，油热后放葱姜蒜，炒香。

9、放两碗水，快没过鱼就行，盖盖，开大火，烧开，然后转中火炖。

11、最后大火收汁，关火，摆盘，齐活。