如何做茄子土豆打卤面？

1、把五花肉切成1.5厘米的肉丁。茄子、土豆和西红柿切成同样大小的丁。用泡沫大蒜和胡椒丝。

2、把油放在火锅里加热，把肉丁炒一下，把脂肪炒一下，肉丁就是金黄色的。

3、放入大蒜，搅动香味，放入土豆丁。

4、加入土豆丁炒2-3分钟，然后加入茄子丁。

5、用中火炒至茄子吸收油。稍软时加入西红柿。

6、炒3-5分钟。汤里加蚝油、糖和胡椒。倒入酱油搅拌。

7、继续翻炒，锅内会逐渐煲汤，可盖上锅盖并炖1-2分钟。炒至汤逐渐吸收。根据口味加盐。

8、卤水煮面条和一罐冰冻的北冰洋，夏天的小享受？?