酸辣黄瓜金针菇的制作方法

1、金针菇剪去根，丢弃，并将其撕成丝状

2、准备一锅水倒入金针菇，绰熟。 

3、捞出绰好的金针菇，放凉备用。 

4、黄瓜切丝，待用。 

5、胡萝卜切丝，蒜压成泥状。

6、胡萝卜丝与黄瓜丝混合，倒入盐，搅拌均匀。 

7、                                                    

搅拌大概半分钟，黄瓜会杀出水，倒掉杀出的水分

8、倒入金针菇以及所有条件，拌匀。 

9、倒入香菜，即可装盘食用。