芋儿鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，切成两段。

2、芋儿削皮、洗净，切滚刀。

3、鸡、芋儿分别下锅煮九分熟。

4、捞出沥水备用。

5、热锅倒油，放入蒜粒炒出香味。

6、放入红油豆瓣。

7、放入鸡翅根、芋儿、盐、老抽、生抽、白糖、料酒翻炒均。锅中注入适量清水烧至熟即可。