番茄炖蘑菇怎么制作

1、首先准备食材，鸡蛋番茄清水洗净。

2、将鸡蛋打碎在碗中，然后加入一些食盐进行搅拌。

3、锅中烧热放入食用油，然后将葱花倒入锅中炒香。

4、然后将切成块的番茄倒入锅中，一起进行翻炒。

5、在放入蘑菇，不需要放水，蘑菇中含有水分较多。放入适量的老抽香醋等。

6、最后等到蘑菇炒熟后，在放入鸡蛋在其中一起进行大火翻炒，放入适量的鸡精，这样就可以出锅了。