孜然鸡丁怎么做

1、鸡腿肉切丁浸泡出血水，控干。

2、加盐、鸡蛋抓匀。

3、加淀粉抓匀腌制10分钟。

4、锅放油，下鸡丁翻炒。

5、炒至鸡丁发白断生盛出备用。

6、葱姜蒜辣椒下锅煸香。

7、加孜然粒炒出香味。

8、鸡丁回锅翻炒。

9、加白糖、老抽翻炒均匀。

10、撒入白芝麻炒香。

11、出锅装盘，即可完成。