肉末鸡蛋嫩甜玉米饼的做法

1、把嫩玉米扣下来。

2、把猪肉剁成肉饼，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、打一个鸡蛋，加适量的盐搅拌均匀。

4、然后鸡蛋糊、肉末、玉米一起搅拌均匀。

5、开火下油，放调至好的玉米、鸡蛋肉末团倒到锅里用小火煎。

6、煎得3分钟左右，用碟子把蛋饼盖住，然后压紧把锅翻转过来，饼就完好落在碟子了。

7、然后放回锅里煎另一面，再煎3分钟就可以了。