甜馒头怎么做

1、30克红糖倒入140毫升的温水中化开，加入3克酵母，搅拌至融化。

2、将300克面粉倒入盆中，将红糖酵母水慢慢倒入面粉中，边加边搅拌，搅拌成絮状后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3、等面团发至两倍大后，扒开面团成蜂窝状后下手揉搓排出里面的气体。

4、排气完成后用擀面杖将面团擀成一个长方形，然后从一头卷起，切下大小均匀的剂子。

5、蒸屉上刷油，蒸锅加入适量水，将剂子放入蒸锅中，开火蒸。

6、开火蒸15分钟后即可