排骨炖豆角的家常做法

1、排骨洗净，开水里过一下，去血水后沥干。豆角洗净沥干。

2、锅内倒油烧热，将葱花、姜末、蒜末煸香，加入老抽，放入排骨翻炒至上色。

3、加入清水，加入豆角、花椒、料酒炖至排骨熟透。

4、加入盐，用小火炖三十分钟即可。

5、也可在步骤2前，现将豆角放入锅中翻炒，炒至翠绿色，切忌不放油。