明媚心情的田园鸡煲

1、土鸡处理干净，斩成块。

3、取出鸡肉，待用。

5、红萝卜洗净、削皮，切小块。

7、姜洗净，切丝；独蒜去皮，切片；准备好干辣椒。

9、热油，下姜丝、蒜片与干辣椒，中小火编炒出香味。

11、下生抽、料酒，炒至鸡肉上色。

13、土豆用食用油炸至金黄色。

15、将已煮好的鸡肉连汤汁一起倒入砂锅中。

17、加入炸好的土豆，大火煮开，转中小火煮10分钟左右。