1、两汤勺的黑芝麻用榨汁机磨碎，准备一个大盆里面放入500克的面粉，1勺白糖（白糖可以促进发酵），接着再来5克酵母。
2、磨好的黑芝麻也放进去，加温水一边加一边搅拌成絮状，然后上手活成光滑不粘手的面团。
3、面团盖上盖放置醒发到2倍大，然后直接放到案板上面揉搓排气。用刀切成均匀的小剂子，最后用手团成馒头的形状，如图片中所示。
4、把做好的馒头放到蒸锅上面，盖上盖，再次醒发到两倍大。然后大火烧开，蒸锅上汽蒸20分钟就可以了，蒸好之后再闷个一分钟，这样馒头才不会塌陷哦！
6、我现在把馒头掰开给大家看一下，非常的蓬松柔软而且很香哦，非常值得一试。
