包棕子的新鲜棕叶怎么处理

1、准备2斤新鲜棕叶，拆散开，挑去黄叶、烂叶。棕叶存放久了会有异味，买时要闻一闻，要异味的不能用！

5、将棕叶放在开水中，烫煮一下，直至变成深绿色、变软。尾部用铲刀轻轻折一下，淹没在水里烫。

6、水池里装半盆冷水，烫好的棕叶放于里面，冷却、浸泡。