1、这次做的是巧克力版本：准备材料和准备工具：1.黄油隔热水融化。我用植物油，为了和后面材料更好混合，也提前放在热水里。 2.低粉和可可粉需过筛，可以提前一起过好筛。 3.干果敲成大颗粒，后面混进面糊中，没有不放也可以。 4.巧克力放到无油无水的容器里用热水里融化。一定要绝对干净干燥的容器，否则水油分离变质。（水的温度不要超过六十度，否则融化的巧克力容易出油）。 5.模具提前铺上油纸（面糊做好后要快速倒入，放久了容易油水分离，所以准备工作都早点做好）
3、再加入两个鸡蛋混合均匀（多抽打一会）呈啫喱质地
5、巧克力液里筛入低粉和可可粉（可提前筛好）。继续混合。一定不要偷懒多搅拌，不存在消泡的说法，多搅拌一会。混合不好后面蛋糕冒油的厉害，蛋糕没法吃。
7、布朗尼面糊倒入模具，可以在表面放几粒完整的杏仁装饰。入烤箱，上下火180度25分钟。（自己小烤箱160度-170度 20分钟）。
9、成品 配方里的糖最低不要低于40 这次用的是德芙黑巧，试了30克糖，成品几乎没有甜味。
