1、首先备齐所有的食材，梭子蟹提前洗净后蒸熟备用，这样做出来的汤色更加干净鲜美。
3、海带清洗干净后，用刀切成片，把葱姜片丝备用。
5、北豆腐用刀切成小块，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后，放入北豆腐进行焯水。
7、这个世界加入切片的海带，大火翻炒片刻。
9、这个时候加入提前焯水的豆腐。
11、再倒入料酒调味。
13、大火煮沸后，盖上锅盖继续炖煮20分钟，常言道：千滚豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长点更好吃。
15、加入适量的盐调味。
17、撒上提前切好的香菜段、就可以关火啦。
19、鲜掉眉毛，好喝到没朋友。
