肉片金针菇炒荷兰豆

1、把里脊肉切薄片加少许酱油料酒腌渍5分钟.

2、肉片裹一层薄淀粉，下热锅快炒至七成熟装盘备用.

3、热油锅下姜，蒜，剁椒酱爆香，放入金针菇和荷兰豆快炒，加半勺盐继续翻炒.

4、最后加入肉片翻炒，再加入一小勺鸡精炒匀即可装盘起锅！