1、配料：海鲜、蔬菜洗净，蛤蜊用盐水浸泡，鹌鹑蛋煮沸去皮；
2、蛤蜊,蘑菇分别下锅炒至6成熟，盛出备用；
3、青虾去虾线，四只虾去头；
4、在平底锅里放一点油，把虾头煎一会儿。用红汁炒虾头，放入洋葱；
5、锅中再加水，将之前准备好的鱿鱼、蛤蜊、鱼肚、蘑菇、虾仁和鱼丸放入锅中，炖半小时；
6、汤快熬好的时候换锅煮面，按说明时间煮乌冬面，期间将油菜,金针菇,剥好的鹌鹑蛋放入海鲜汤中；
7、面条煮熟后，放入碗中，安排海鲜；
8、盛入香浓的海鲜汤~美味营养的海鲜乌冬面完成~~！！
9、配上清爽可口的蔬果沙拉，真让人口齿留香,回味无穷呀~~！
