做芝麻糖的窍门

1、脱皮白芝麻清洗干净后沥干水2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟

3、炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水

4、小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了

6、迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意10.擀好后趁热切成片