每个家庭日常生活都得做饭做菜，有一套好的炉具和锅是非常重要的。现在市面上的锅各种各样，价格也相差得很多，材质也有不同，应该根据不同的用途选择不同的锅。但中国传统的铁锅确实有着很多优点，而且实用。现在根据我的使用经验，把铸铁锅的使用心得和大家分享，给想买锅的人一个参考。
2、容易打理。铸铁锅都是黑色的，表面不光亮，坚固耐磨而且还没有涂层，所以可以用各种洗刷工具，用钢丝球使劲刷也完全没问题，也不怕各种除油的洗涤用品。
4、健康。铸铁锅是纯铁制成的，没有其他重金属成分，也不用涂层，所以不用担心做菜时其他化学物品会渗透到食物内，给身体造成伤害。另外，用铁锅做菜，还能适当的补铁，对健康是有益的。
6、容易粘锅。因为铸铁锅没有不粘的涂层，而且表面不是那种光亮的，所以在炒菜时比较容易粘锅。可以通过多放些油，以及锅烧热一些再下菜来避免粘锅的发生，或者减轻粘锅的程度。
