焖土豆怎么做，焖土豆的家常菜做法

1、将土豆切片（不要切太薄），蒜粒切成蒜末，生姜切两片备用。

2、热锅中加入少许油，放入蒜末翻炒一下，加入切好的土豆翻炒，加入适量的盐和料酒，将土豆和料酒焖30秒左右，这样土豆会比较香。

3、加入水和生姜片，水以末过土豆为宜，大火焖5分钟，之后换小火焖，小火焖的过程中要留意锅中的水。

4、待锅中的水焖的差不多的时候，加入准备好的葱段。

5、加入味精，翻炒均匀

6、美味的焖土豆就出锅啦~~