清蒸海鲈鱼的做法

1、先说，我怕鱼，所以我买了袋装的冷冻海鲈鱼…… 鱼泡水解冻，葱切中间的一段（可以比我这个短1/3，我切多了），姜10片

3、后在鱼里外都放上姜片，静置十分钟左右

5、拿出一半的葱丝，一半铺在盘底，加几片姜，摆好鱼，在上面摆上剩下的姜和葱丝，水开之后上屉蒸5分钟

7、依个人口味加入蒸鱼豉油，继续放回蒸锅中，蒸10分钟（确保水是沸腾的）

9、适量花生油和少量花椒油在干净干燥的锅里混合，加热到稍微冒烟