豆腐肉沫丸子汤的家常做法

1、准备好食材，猪肉沫，葱姜和豆腐。豆腐焯水放凉备用。

2、肉沫放入小碗中，葱姜切碎沫撒撒在肉沫表面。

3、腌制肉沫，肉沫中放入少许盐，十三香和豆瓣酱，倒入少许酱油，耗油，料酒和食用油拌均。

4、焯水过后的豆腐捏碎，放入腌制好的肉沫中搅拌均匀。

5、为了使肉沫粘性度高，放入少许淀粉活成糊状即可。

6、锅中放入清水烧开，用勺子弹成丸子状放入锅中，丸子大小均匀。

7、丸子煮熟后盛入碗中，放入几滴香油调出香味即可食用了。