茄子炒五花肉怎么炒？

1、先把茄子洗好，切好，切成长条状，肉洗好，切好，放生粉、油，生抽，如图。

2、把肉先搅拌好，如图。

3、先把肉炒一下，如图。

4、然后再炒茄子，如图。先等锅热了，再放油，茄子比较吸油，要比平时炒其它菜时多放一些油。

5、炒一会的放豆瓣酱下去，如图。

6、再翻炒一会，如图。

7、放盐，放水，如图。

8、好了，起锅了，如图。