烧鲤鱼的做法

1、把鱼清洗干净去鳞挖腮去内脏，在鱼身上用刀划三道，正反面都划，然后用盐、姜片 大料腌30-40分钟

3、我喜欢脆一些 就炸成这样了

5、另起锅，锅中倒油，放葱姜蒜 大料 香叶辣椒爆炒，炒出香味，倒入蒜蓉辣酱，稍微炒一会儿，等调料全部融合、出香味，再倒入蒜蓉辣酱，可以多倒一些（这样味道更浓）。然后加入适量清水大概一碗）

7、大概这样