饺子和火锅蘸料要怎么调，学会这个就不愁了

1、先把蒜切成蒜末然后放到碗里，葱切成丁，先放一边，不用和蒜放一起

2、放蒜末的碗里再加入辣椒面，辣椒面会比较麻，所以量要自己把握好，想要麻辣点的就多放点，然后撒上白芝麻

3、起锅热油，油热之后，就倒进刚刚的碗里

4、再倒入2勺生抽和2勺陈醋，想要更有味道一点也可以按比例增加

5、最后撒上葱花，搅拌均匀，就可以蘸饺子了，去吃火锅的时候也可以照这样子调