蛋黄饼干的做法

1、提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌。

2、分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入。

3、加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。

4、用刮刀搅拌均匀。

5、用手捏成面团，并揉搓成长条形。放入冰箱冷藏5-10分钟，取出切成20等分，然后搓成小圆球。

6、用叉子压扁小圆球并按压出条纹。

7、烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可。