怎么做凉拌笋丝

1、主要原料展示（莴笋）。

2、莴笋去皮，洗净。

3、将莴笋切细丝备用。

4、笋丝放盆里，加盐，腌出水汽。

5、大蒜切末备用。

6、腌好的笋丝用清水投洗几遍，避免太咸。挤干水汽。放香油，味精，蒜末拌匀即可。

7、凉拌笋丝就做好了。