怎么做芥末油醋汁菠菜藜麦卤蛋沙拉

1、三色藜麦淘洗干净；加清水适量，大火烧开转中小火煮十二分钟关火；沥干水分——瞧瞧，煮好的藜麦像不像半透明的蟹籽？

3、现在咱们来自制安全健康的芥末油醋汁：先准备一只带密封盖的瓶子；放入橄榄油、醋、蒜泥、海盐——橄榄油和醋的比例一般是1:1，也就是一勺橄榄油一勺醋，怕酸可将油醋比例调整到2:1；醋最好用意大利黑醋或果醋，没有就用一般的醋；盐用海盐，没有的话用一般的食盐；蒜泥用量随意；

5、把煮熟的藜麦倒在菠菜上；加上卤蛋块，白水蛋也可以；