辣子蟹的家常做法！

1、首先，把螃蟹清洗赶紧，用牙刷刷洗（用流动的水冲洗！）。

3、放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟。

5、然后开始调制料汁，一大勺生抽、一大勺蚝油，一小勺陈醋搅拌均匀。

7、炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色。

9、放入葱姜蒜，剁椒，小火炒香。

11、加入调好的料汁，翻炒入味。