1、第一步：小麦淀粉和普通面粉混合搅成面水，等待20分钟。然后锅中水开后，平盘底部抹上一层油，面水倒入盘中，放入锅中加盖两分钟取出，再放入凉水中，然后取出凉皮。
2、第二步：凉皮切成一厘米左右宽的长条，加入自己喜欢的蔬菜。
3、第三步：调料汁：香醋2勺，生抽2勺，香油2勺，辣椒油适量，然后搅拌一起倒入凉皮中。
4、第四步：美味的凉皮做好了！
1、第一步：小麦淀粉和普通面粉混合搅成面水，等待20分钟。然后锅中水开后，平盘底部抹上一层油，面水倒入盘中，放入锅中加盖两分钟取出，再放入凉水中，然后取出凉皮。
第二步：凉皮切成一厘米左右宽的长条，加入自己喜欢的蔬菜。
第三步：调料汁：香醋2勺，生抽2勺，香油2勺，辣椒油适量，然后搅拌一起倒入凉皮中。
第四步：美味的凉皮做好了！
