爆炒螃蟹怎么做

1、梭子蟹掀开大壳。

3、梭子蟹切块。

5、倒入梭子蟹，翻炒2分钟。

7、倒入开水。

9、加入糖，翻炒。

11、掀开锅盖，放入鸡精，翻炒。

13、出锅装盘，爆炒螃蟹已经做好了。