浦东土豆饼做法

1、首先，准备材料，葱切成粒待用。土豆刨成细丝，打入鸡蛋，加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。

3、然后，将平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

5、然后，土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团，将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁。