莴笋拌鸡肉丝的做法

1、锅中水烧开，放入鸡胸肉和姜片，再关火盖上锅盖冷却至室温。

3、莴笋去皮后，刨成丝，放去沸水中焯30秒后捞出过凉水。

5、往大碗中依次翻入鸡丝、莴笋丝、酱汁，抓拌均匀，最后撒下白芝麻。