潮汕的“菜茶”

1、首先是准备材料，没有特别说要那种，只要你喜欢吃的都可以拿来放进去，就是大杂烩的意思，呵呵。青菜切细，和米粉一起煮输，然后配淖橐郝芴菜香菇瘦肉末炒熟、腊肠和虾肉花生都可以一起过油炸起、还有菜脯粒（就是萝卜干，潮州特色小吃），还有香菜，我的最爱

3、这个就是炒米，有了这个，菜茶就更完美了。