1、土豆，50克。洗净，去皮。切成丝。焯水。淋干水待用。
2、青椒，30克。洗净。切成丝，待用。（丝要切的细一些）
3、黄瓜，30克。洗净。切成丝。待用。
4、大葱白，20克。剥好，洗净，切成顺丝。待用。
5、面粉，300克。量好。打入鸡蛋1个。加水适量，搅拌均匀。平锅放油，加热，待油温升至七成热时，放入软绵面，烙出薄饼。待卷。
6、再准备甜面酱一小碗儿，放入香油，味精，白糖，盐各少许，搅拌均匀。待卷。
7、把烙好的薄冰平放到盘子上，再把拌好的三丝适量放在饼上，卷起来。好了，可以吃了。您看怎么样？不错吧？
