1、用面条机制作出鲜面条
2、豇豆洗干净切小段，肉丝用酱油腌下
3、锅中放油，开中火，油热了之后放洋葱（也可以用大葱代替）爆锅
4、洋葱出味后，放入肉丝翻炒
5、肉变色后放入豇豆翻炒
6、加入精盐、蚝油、老抽将豇豆炒至断生，之后加入适量水
7、水量差不多要没过菜，如果做的面条多要增加水量，以免糊锅，开大火将水烧开
8、将鲜面条铺在菜上面，盖上锅盖，焖5-8分钟，此时用大火，因为面条加入后，锅里温度变低，如果用小火面条容易粘在一起，大火可以使面条快速煮熟口感更好
9、将焖熟的面条翻面，经过刚才的焖煮面条已经差不多熟了，翻面后面条可以充分吸收汤汁，而且颜色比较好，然后换小火，继续焖5分钟左右
10、用刀背将蒜拍一下切蒜末，面条关火后加入蒜末，然后焖3分钟
11、出锅前淋一点香油，味道更美
