酸炒大肠这样做更好吃

1、大肠洗净后去掉多余的油脂切成小段

3、大肠反复过清水洗净捞出

5、水开后倒入大肠焯水

7、大肠再次清洗干净捞出沥干水份

9、所有的酸菜切碎

11、酸菜放锅里中火加热翻炒焙干水分

13、中火加热，锅里放入15克油，倒入蒜米和姜丝爆出香味

15、转大火加入大肠翻炒

17、加入酸菜继续翻炒

19、加入白砂糖提味

21、所有的食材翻炒均匀就可以关火了