有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

 时间:2024-10-26 10:30:48

1、准备食材,红糖用100克热水化开放温,再加进酵母静置三分钟,鸡蛋去壳,液体量合计150-155克(不包括红糖)

有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

3、把揉好的面团取出均分八份

有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

5、锅里放入适量的水,尽量多一点,把馒头胚依次摆入蒸屉,留好发酵的空隙,盖锅盖发模袈咐漩酵至1.5-2倍大左右,不要发过了,里面气孔会很大,但不影响吃的,具体时间根据温度来定,现在的温度我发了半小时左右,然后关火发酵

有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

7、时间到,好吃的红糖馒头来啦,掰开咬一口,真的很美味哟!好香

有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

9、没加糖没加鸡蛋做的白馒头,夏季温度高,揉好的面直接搓成长条,做成刀切馒头

有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

11、太好吃了

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