牛肉辣酱拌饭酱

 时间:2024-10-29 12:51:14

1、昀鲮矬监辣椒搅碎.2、苹果磨成苹果泥.3、加盐.4、洒白酒在面上。密封好发酵。冬天要5天,夏天要3天。盐会导致辣椒停止发酵,所以加苹果泥才会发酵,白酒洒在面上是为了不被酸坏掉。

牛肉辣酱拌饭酱

3、去市场买牛里脊肉,切好粒。

牛肉辣酱拌饭酱

5、把浸泡好的黄豆煮熟,沥干水

牛肉辣酱拌饭酱

7、成品

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