1、准备材料：芥末吨易坌荐切碎，猪肉切丁或用肉馅，但尽量小一些，不要大一些，肉馅比较好。用少许料酒把肉腌一下以除去异味。芥菜块茎可以根据自己的喜好来选择。个人不吃辣，所以选择不辣。如果你喜欢辛辣的食物，你可以直接购买辛辣的味道，而且味道更好。
3、滤出花椒，将油倒入一个小碗中，加入适量生抽。（注意沿碗边倒，小心油溅出来。）晾凉备用。这个花椒酱油汁，冰箱冷藏可以保存几天，面条或拌凉菜都很好吃。
5、翻炒均匀，加些酱油、白糖，如果觉得颜色浅，可以加一点老酱油。加一点水，可能不加芥末。用文火煮几分钟，收集果汁。
7、第三步：做芝麻酱。取适量芝麻酱，煮成凉汁，加少许醋和糖调味。这样拌的面条咸、鲜、甜，吃起来比较好。
