青豆角与鸡蛋的简单做法

1、准备好新鲜的青豆角200克左右，用自来水清洗干净之后切成丁状放到盘子里面备用。

2、根据个人喜好准备4粒大蒜切好放到豆角上面，鸡蛋两个敲入碗中打散。

3、洗干净炒锅烧干水分后加入适量的食用油，然后倒入青豆角进行翻炒。

4、青豆角炒熟之后倒入鸡蛋液，将火候调到中档并轻轻翻动鸡蛋避免烧焦。

5、加入5克食用盐和一汤匙酱油翻炒均匀后即可出锅装盘。