桑麻丸的自制方法

 时间:2024-10-11 22:53:11

1、首先,挑选一个晴朗的日子(最好是连续晴朗的日子,便于将桑叶晾晒),动手采摘新鲜的桑叶。桑叶采回家以后,立刻进行清洗,洗净后将桑叶铺开晒干。

桑麻丸的自制方法

3、将黑芝麻洗净后晾干,然后用小火微炒(炒后更易打成粉末),同样打成细粉过筛。注意,有些朋友为了图省事,直接去商场上买回袋装的“黑芝麻粉”,这是不行的。因为袋装的黑芝麻粉通常掺有面粉或淀粉。友情提示:桑叶粉和黑芝麻粉应尽可能的细,否则过会用蜂蜜炒制时不易成型,需要加大蜂蜜用量,或是成型后也易散开,口感不好。

桑麻丸的自制方法

5、蜂蜜炒得合适后,关火,倒入混和粉,拌匀后再开小火继续炒。如果发觉蜂蜜量少,可根据情况适当添加蜂蜜。注意,蜂蜜的量是可以灵活掌握的,多点少点都无关紧要,主要作用是便于成丸。一般说来夏天的蜂蜜需要量略少,冬天的蜂蜜需要量略多。炒到合适程度后,关火,掌心略抹油,趁热制成蜜丸。蜜丸一般做成一个蜜丸 9 克左右(也就是俗称的大蜜丸)。

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