水煮豆腐的做法

1、准备食材。豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔少许，蒜、干红辣椒、香葱各少许。

3、将豆牙焯水后放入碗内。

5、炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。

7、将豆腐片、火腿片倒入锅内。大火煮开后放入适量的鸡精。

9、将剩下的蒜末放入碗中央。

11、放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了。